勝美屋で食べるカレーコロきしめん(きしころスタンプラリー2016)

2016年8月某日。

8月31日で終わってしまいましたが「第2回きしころスタンプラリー」参加店舗を食べ歩いた記録をつらつらと。

今回は名古屋市東区代官町にある「めん処 勝美屋」さん。名古屋の麺喰いであれば、カレーうどん・カレー煮込みのお店として名が通っている老舗の麺類食堂です。

モダンな配色の外観と暖簾が印象的、木を基調とした店内もどちらかといえばモノトーン調で落ち着いた雰囲気でしょうか。入店してすぐにスタッフさんの立ち位置があるので、すぐに出迎えてくださいます。左手に厨房、右手にテーブル席とカウンターテーブルが広がり、奥には小上がりの座敷席もあります。

IMG_20160820_150201IMG_20160820_150242

本当にひさしぶりの来店だったのにも関わらず、厨房からは店主の菰田さんがいつもの調子で「いらっしゃーい」と声をかけてくださいました。ありがたい話です。一人での入店でしたが、比較的空いていたので4人掛けのテーブル席を利用させていただきました。

カレー煮込みが食べたかったのですが、今回はスタンプラリー推奨メニューの「カレーコロきしめん」を注文。

え?カレーなのにコロ?と思われたあなた。そうなんです、カレーなのにコロなんです。温かいカレースープに冷たいきしめんが入っています。あまり見かけないなあと思われるかもしれませんが、名古屋の麺喰いには割と常識的な存在ではないでしょうか。実際、カレーうどんの名店「若鯱家 清明山店」にも、冷たい麺にあつあつのカレーをかけた「冷たいカレーうどん」というメニューがあったりします。ちなみに、勝美屋さんでカレーころを食べるのもきしめんを食べるのもこの日が初めて。

勝美屋さんのカレーは、いまは閉店された「ワタナベ商店」というお店のカレー粉レシピを忠実に再現したものを使用しているとのこと。以前お話を伺った記憶だと、たしか本家の若鯱家「鯱乃家」系列と同じカレー粉レシピだったはず(もし誤情報でしたらご指摘ください)

また、カレースープにはしょうゆと片栗粉は未使用で、初めてカレー煮込みを食べた時は「こんなにまろやかで鶏の旨みがズドンとやってくるカレーうどんは初めてじゃ~」と興奮したことを覚えています。

メニューを見ながら味を思い出していたら注文の品が到着。店主自ら運んでくださいました。

「どんな感じ?順調?」「今、10店舗くらいですかねぇ。ぎりぎり行けるか行けないか」「そっかそっか、頑張ってね~」何のことかと言えば、きしころスタンプラリーの話。結局13店舗しか回れませんでしたが、こうしてお店の方からスタンプラリーの話をふっていただけるとなんだかほっとします。

IMG_20160820_150306IMG_20160820_150430

カレーコロきしめん800円。シンプルなビジュアルがいいですねぇ。具材も油揚げとニラ(ネギかも)のシンプルな構成。その分、麺とスープを思う存分に楽しんでくれ!と丼が言わんばかり。

まずはカレースープ。鶏の旨みがズドーンと前面に出てくる印象が相変わらずです。鶏の「旨み」がそのまま「とろみ」になっているんじゃないかってくらいに濃く感じます。

IMG_20160820_150524

そして麺。きしめんはとろみのある重たいスープの中から箸で持ち上げても、切れることなく伸びやかに持ち上がります。出汁に負けない麺ですね~。噛みごたえも十分で手打ちの旨さをしっかり堪能できます。

麺を「ころ」にすると少しだけカレー出汁の旨みが弱くなる印象もありまして。人によっては「ころのほうが食べやすいから好き」なんて意見も聞いたことがあるのですが、個人的にはカレーものは温かい、いやあつあつくらいのほうが好みですねぇ。次行くときは「カレーうどん」か「カレー煮込み」をまた食べてみよう。

IMG_20160820_150619

お邪魔した日がたまたま20周年とのことで「だしパック」のお土産にいただいてしまいました。本来はこちらがお祝いをしないといけないところなのに、、、20周年おめでとうございます、ありがとうございます。

20年と一言で言っても、生まれた子が成人式を迎えるわけですからねぇ。飲食店の9割以上が5年以内に閉店しちゃうなんて話も聞いたことがありますし、お店を続けるというのは本当に大変なことなのでしょう、きっと想像できないくらいのご苦労があったと思いますが、そんなことを微塵も感じさせない温かいお店の雰囲気にはただただ頭が下がります。

飲食店は体が資本ですので、病気やケガなどなさいませんよう、これからもお体に気を付けて、ますますのご活躍をお祈りしております。

お会いするたびに「頼りにしていた高校の先輩」のような温かく気さくな雰囲気で出迎えてくださる店主の人柄と、存在感のあるカレーの味を思い出しつつ、ご夫婦の仲がとっても良さそうで羨ましいなぁなんてことも思いながら、本日のたべる劇場はこれにて。どうもごちそうさまでした!

以下、食べログ店舗情報です。

関連ランキング:うどん | 高岳駅新栄町駅車道駅